Easy Peasy groene smoothie

Buiten is het saai en grijs en binnen zijn de Kerstlampjes weer opgeruimd. Tijd voor het nieuwe jaar! En met deze easy peasy groene smoothie geef je 2020 gelijk een kickstart! Een heerlijke smoothie met veel fruit en spinazie. Op deze manier kun je hem ook nog aan de kids verkopen! Zo heeft het hele…

Comfort food: Meatball spaghetti

Terwijl de Kerstrecepten je om de oren vliegen kom ik er even tussendoor met een mega lekkere meatball spaghetti. Omdat we ook buiten de Kerstdagen om gewoon lekker moeten eten toch 😉 Dit gerecht is ondertussen groot favoriet bij ons in huis en zelfs de allerkleinste mini (1) smult ervan. Perfect dus voor het hele…

Gehaktbrood met spek & mosterd

Brrr wat is het weer koud buiten! Ik hou ervan. Lekker bij de openhaard warm worden, een herfstwandeling maken en heerlijke comfort food op tafel in het weekend. Dit recept voor gehaktbrood is perfect voor een zondagse lunch, of heerlijk als diner met verse groenten. Wij serveren hem ook weleens op feestjes, lekker met een…

Pasta salade met zalm en groene groenten

De zon schijnt weer vaker en dan krijg ik altijd zin om meer groen te eten! Wil je eens afwisselen met je salades of pasta’s? Maak dan deze heerlijke salade vol met lente groenten en een stevige bite door de (spelt) pasta.  Gegarandeerd een succes en de restjes kunnen mee naar het werk! Voeg aan…

Verse spaghetti met knoflook & citroen

Wat een heerlijke zomer! Dit weer vraagt om heerlijke avonden buiten, lekker eten, vrienden over de vloer en in de avondzon nog een drankje drinken. Met deze pasta zet je snel een lekkere zomerse maaltijd op tafel en is een succes bij jong&oud. Deze spaghetti serveer ik vaak met vis, maar met kip of als…

Romige risotto met groene asperges en spekjes

De lente komt eraan!! De vogels fluiten weer, de zon durft zich wat vaker te laten zien en overal zie je de eerste bloemen groeien! En dat houdt ook in: nieuwe groentes en fruit. Heerlijk! Ik hou ervan, eindelijk weer zomerfruit en buiten eten. Lekker gegrilde vis met groenten en salades. Jeeeeh! Ik ben er…

Smoothie bowl met fruit, kokos en chocolade

Met de lente in aantocht is dit een ontbijtje om helemaal blij van te worden! Deze smoothie bowl is mega lekker en een fris begin van de dag. Om eerlijk te zijn gooi ik alles in de blender wat ik tegenkom in mijn zoektocht in de keuken s’ochtends. Dit recept is een grote hit bij…

Zuurkoolschotel met zoete aardappel en spekjes

Al weken wilt de mister zuurkool eten en probeer ik dat tegen te gaan. Ik heb een hekel aan aardappels schillen (ja echt waar, ik vouw liever 237 bakjes van filodeeg dan piepers te jassen) en de peuter vind zuurkool niet echt te bom. Vandaag bij gebrek aan inspiratie en algehele malaise is er een…

Romige preisoep met ham

Ooit heb ik tijdens mijn opleiding een heerlijke preisoep gemaakt. Dit recept heb ik jaren bewaard maar zoals alles wat ik ‘bewaar’ is deze alweer spoorloos. Zo kwam ik bij de laatste verhuizing ons perfecte recept tegen voor kaasfondue en vond ik oude Optimel zegels in een boek terug. De Optimel zegels gingen de prullenbak…

Krans van worstenbroodjes

Met deze krans van worstenbroodjes steel je de show bij het kerstdiner van je kind op school, of zijn de kids tijdens het kerstdiner wel even zoet. En stiekem de volwassenen ook! De peuter had een heus kerstdiner en daarbij hoort ook dat de ouders wat maken! Gewapend met deze krans van worstenbroodjes gingen we…