Ben ik raar mama?

Mijn zoon, Ian (toen 7), komt thuis uit school en zoals kenmerkend voor hem valt hij met de deur in huis. Al buiten voor het raam probeert hij zijn eerste vraag te stellen. Ik probeer mezelf mentaal op te laden en open te stellen voor zijn vragenvuur. ‘Ben ik raar mama?’. Is het eerste wat…

Lees Meer

Die andere moeders doen ook maar wat

He jij daar. Ja jij mama. Ik zie jou wel. Je bent niet alleen  Je bent door je instagram aan het scrollen. De ene na de andere foto flitst voorbij. Eigenlijk wil je stoppen met kijken want je voelt je rot. Je hebt zo’n dag dat je het gevoel hebt dat je op alle fronten…

Lees Meer

Ultieme havermout pannenkoeken met appel/pecan topping

Pannenkoeken! Ik ben er dol op en alleen al van de geur van pannenkoeken word ik heel gelukkig. Eindelijk heb ik een combinatie gemaakt die smaakt naar ouderwetse pannenkoeken maar dan stiekem wat havermout erdoor zodat je er langer vol van zit. In de Herfst maak ik graag deze pannenkoeken met een geurige warme appel…

Lees Meer

Het leed dat sporten heet

‘Mamaaaa, ik ben klaar slapen’. Natuurlijk meid, dat snap ik om freaking 5:30 uur. Dit is al een tijdje aan de gang hier in huis. Door de verbouwing slaapt Polletje Pluis van 2,5 bij ons op de kamer. Geen groot succes, al vindt ze zelf van wel want heel veel extra tijd om bij mama…

Lees Meer

Heerlijke orzo met tomaat en halloumi

Dit verrukkelijke recept is snel, gezond en ontzettend lekker! De orzo met tomaat en halloumi gaat hier hier vaker op het menu komen! Hij is vrij snel te maken en is perfect voor het comfort food gevoel maar bevat toch veel groenten en je kunt hem zo spannend maken als je zelf wilt. Wil je…

Lees Meer

Fudge up your life

YES! Na talloze vragen of ik mijn fudge ook ging verkopen of kan opsturen kan ik eindelijk zeggen: JA. In het kader: ‘eerst doen dan denken’ heb ik via mijn Instagram een hoop fudge bestellingen mogen ontvangen en heb ik een nieuwe website gelanceerd: ikhartjefudge Mijn heerlijke Sinterklaas fudge is hier te bestellen en na…

Lees Meer

Witte bonenstoof met tomaat en kabeljauw

Door http://peulvruchten.nl werd ik uitgedaagd om aan de slag te gaan met een mystery box en daar bedacht ik dit super lekkere recept mee! Een heerlijke voedzame maaltijd die je gemakkelijk vooraf kunt bereiden en waarbij de kleuren van je bord af spatten! De witte bonen hebben een heerlijke stevige structuur en veel smaak, de…

Lees Meer

Fluffy ricotta pancakes met mandarijn & kaneel

Ooit in New York heb ik ontbeten met van die mega fluffy pancakes. Heerlijk met een sloot koffie erbij die ze steeds komen bijschenken (ja net als in de film). Deze pancakes blijven me jaren later nog achtervolgen. Met deze fluffy ricotta pancakes was ik weer even terug in New York. Ze zijn ronduit goddelijk…

Lees Meer

Chocolade Kruidnootrotsjes

Aangezien de pepernoten al een hele tijd in de winkel liggen en de herfst nu echt is begonnen kan ik me niets fijners voorstellen dan typisch herfstige smaken gecombineerd met pepernoten en chocolade. Deze chocolade rotsjes zijn echt easy peasy te maken en zo lekker! En een heel groot voordeel: door de chocolade ‘sluit’ de…

Lees Meer

Havermout koekjes met banaan en kokos

Havermout en banaan. De twee dingen die zowel dochter als zoon met liefde eten! Met een zoon die non stop eet en vervolgens nog honger heeft ben ik altijd op zoek naar gezonde tussendoortjes, en vooral tussendoortjes die echt vullen. Met deze havermout koeken heb je in no time iets lekkers in huis en als…

Lees Meer