Fluffy ricotta pancakes met mandarijn & kaneel

Ooit in New York heb ik ontbeten met van die mega fluffy pancakes. Heerlijk met een sloot koffie erbij die ze steeds komen bijschenken (ja net als in de film). Deze pancakes blijven me jaren later nog achtervolgen. Met deze fluffy ricotta pancakes was ik weer even terug in New York. Ze zijn ronduit goddelijk…

Tropische Pancakes

Jaaaaaaaa! HOI ZON! Tijd voor deze tropische pancakes! Hoe fijn! De zon laat zich weer af en toe stiekem zien. Ik ben als een kind zo blij, en dat moesten we deze week vieren. Deze pancakes zijn een ode aan de zomer. Je vangt alvast een glimps op van de zon, de warme lucht, frisse salades…

Pompoen pancakes

Ontbijten met deze pompoen pancakes is een feest! Ontbijten met pancakes oké, maar met groenten erdoor? Jazeker! Vaak gebruiken wij courgette door ons mengsel maar wegens een overschot aan pompoen besloot ik dit ontbijt met pompoen te maken. Ik heb altijd een haat-liefde verhouding met pompoen. Ze zijn super lekker maar wat een werk haha. Daarom tip van…

Bananen chocolade pancakes

Whooop het is (bijna) weekend! Deze Bananen chocolade pancakes zijn een topper voor in het weekend en lekker met extra veel chocolade, want dat moet kunnen. In het weekend bak ik vaak een stapel pancakes en hier eten we dan van tijdens het ontbijt of soms als tussendoortje. Aangezien ik ze maak van boekweitmeel en er…

Boekweitpannenkoeken

Dit recept is een topper! Hij komt uit het kookboek van Uit Pauline’s keuken en ondertussen heb ik deze vaak gemaakt en een eigen variant erop. Het is een easy gerecht met veel resultaat. Hoe fijner de dag beginnen dan met pannenkoeken! Serveer met de extra’s en wat plakjes appel ook bij mini’s een dikke hit! Benodigdheden…

Blueberry Pancakes

Op zondag is het bij ons thuis pancake dag. Heerlijk ruikt het hier in huis en mini blij want hoe beter de dag beginnen dan met blueberry pancakes. Ik hou ervan! Dit recept is vrij simpel en geloof me. Je sinaasappelen uitpersen, eitje koken en broodjes afbakken kost evenveel tijd. Dus no excuses!! Benodigdheden voor…