Bulgur salade

Deze salade heb ik gemaakt door een rondje door mijn koelkast te gaan. Compleet gemaakt van leftovers en dingen uit de diepvries. Super gezond, snel en het belangrijkste.. lekker! Alle ingrediënten zijn naar eigen smaak/inzicht. Je kunt er echt niks aan verpesten dus gewoon doen! Benodigdheden: Bulgur Feta Olijven Paprika Bosui Doperwten 2 kipfilets Knoflook…

Salade parmaham

Salades. In de zomer kunnen we er geen genoeg van krijgen! Echter na een tijdje ben ik ze een beetje zat. Toen besloot ik deze salade te maken en ik was weer om! Heerlijk als bijgerecht, lunch of met een knapperig brood als diner. Benodigdheden: Zakje rucola 75 gram 1 bol mozzarella Pakje Serranoham Handjevol…

Havermout koekjes

Deze havermout koekjes zijn super lekker, easy en gezond! En makkelijk te maken met of door kinderen. Ik maak altijd extra veel koekjes en vries ze dan in. Zo kan ik ze meenemen naar mijn werk als tussendoortje. Benodigdheden 12 koekjes: 200 gram havermout 4 rijpe bananen 2 dopjes vanille extract 50 gram pure chocolade…

Chocolade Havermout

Vanmorgen vroeg ik aan mijn zoontje wat hij wilde ontbijten. Zijn antwoord was volmondig: ‘Sjokolade’ Aangezien de adventkalender nog niet binnen is, en een reep verkade op een bordje vast niet goed wordt gekeurd door de bond van moeders, besloot ik een verantwoorde variant te maken. Door de warme havermout smelt de chocolade wat proeft…

Tomatensoep met ballen

Deze easy peasy tomatensoep is zo fijn, daar kan geen pakje soep tegenop 😉 Dit recept is makkelijk te maken en super gezond. Ook bij kinderen is deze soep een grote hit, dus zeker de moeite om eens te maken. Ik maak altijd een grote pan en vries dan nog 2 porties in. Als we dan haast…

Mini Appeltaartjes

Deze mini appeltaartjes zijn zo gemaakt, niet mega zoet en perfect te maken met dingen die je vaak in huis hebt. Heerlijk voor een regenachtige zondagochtend bij een kopje koffie! Benodigdheden voor 2 personen: Één halve friszure appel 3 plakjes bladerdeeg (uit een plakje haal ik 2 rondjes) Abrikozenjam Rozijnen Kaneel (Palm)suiker of honing Bereidingswijze:…

Broccolisoep met knoflookcroutons

Broccoli. In mijn ogen de held van de groentes. Altijd lekker en super gezond! Deze broccolisoep is erg gemakkelijk te maken en is verbazingwekkend lekker. En onze zoon is er dol op, ook fijn 🙂 Een groene soep is niet altijd even aantrekkelijk maar beloof me dat de kleur je niet laat weerhouden! Benodigdheden voor 4 personen:…

Pompoensoep met geitenkaas

Deze heerlijke pompoensoep is bij ons thuis vaste prik zodra de pompoenen weer bij de boer liggen. Zodra het weer kouder wordt en we de zomer gedag zeggen krijg ik altijd zin in zulke gerechten.  De salades worden ingeruild voor stevige soepen en heerlijke stoofschotels. Als je dit recept maakt ruikt het heerlijk in huis en…