Kerst fudge met witte chocolade, cranberry en pistachenoten

Eigenlijk heeft deze fudge geen introductie nodig! Wil je wat lekkers bij de koffie of ‘moet’je wat maken? Dan is deze fudge echt een topper. Hij ziet er mooi uit, smaakt geweldig en geeft gelijk XL Kerstgevoel. En geloof me, dit is zo snel en makkelijk om te maken. Ja zelfs als je niet vaak…

Pepernoten fudge met mandarijn

Deze easy pepernoten fudge is nogal top al zeg ik het zelf. Gezien de voorraad pepernoten in huis en mijn streven om wat aan mijn goede voornemens te doen, ben ik op zoek naar manieren om van die rakkers af te komen. De peuter en de mister helpen uiteraard een handje daarmee. Ze zijn de beroerdste niet…

Pindarotsjes met rozijnen

Chocolade… Ik hartje chocolade. Heel erg. Ik geloof echt dat ik veel dingen zou kunnen missen maar chocolade is daar er echt niet een van. Snoep en koek hebben wij (bijna) nooit in huis maar als er geen chocolade is dan word ik aardig zenuwachtig. Je kunt met chocolade zo veel maken. Lekker warme chocolade…

Eenvoudige appel-bosbessencake

Afgelopen zomer waren wij in Frankrijk in een prachtige abdij. Hier worden ook kook workshops gegeven en de keuken was dan ook perfect voor ons! En de rij met kookboeken helemaal. Terwijl ik de Franse cd op had staan met heerlijke Franse chansons en het buiten regende struinde ik door de keuken. De lades waren…

Oliebollen à la ik ❤ eten

De laatste dagen van 2016 gaan in! En hoe lekker is het om deze dagen door te brengen met een verse berg oliebollen in huis. Door de zure appel en citroen zijn deze oliebollen fris en goed van smaak. Geen dikke vette klomp beslag, maar een lekker knapperige bol met krenten en rozijnen en frisse smaak….

Cranberry Kerstfudge

Afgelopen week maakte ik, na het succes van de pepernoten fudge, een aantal andere combinaties. Deze fudge met cranberry, gezouten amandelen, sinaasappel en pure chocolade is oprecht heerlijk! Hij is echt Kerst-achtig maar niet zo mega mega zoet als de andere variant. De combinatie van de frisse cranberry’s en sinaasappel met de volle pure chocolade smaak…

Hysterische Kerst fudge

Kerst is oprecht een van mijn favoriete feestdagen en ik geniet dan ook intens van deze heerlijke tijd! Hoewel ik mijzelf heb gestort in een #strakinjekerstpak regime heeft het mij er niet ervan weerhouden om alles wat kerstachtig is te gebruiken in deze fudge. Wat een feest! Fudge is makkelijk zelf te maken en heeft…

Witte kerstchocolade met cranberry

It’s beginning to look a lot like Christmas… Heerlijk! Overal waar je kijkt zie je lampjes, kerstbomen, recept ideeën voor de kerstdagen en chocolade. Heel veel chocolade. Overal waar ik kijk zie ik heerlijke recepten en door de komende kerstdagen krijg ik enorm veel inspiratie om van alles te maken! Een ‘normaal’ gerecht of product…

Pepernoten mandarijn cheesecake

Volgende week is hij er weer. Die goede oude Sint! De intocht komt eraan en dit betekend dat het pepernoten seizoen officieel is geopend! Menig kinderhartje zal binnenkort sneller kloppen. Gezien het bestaan van onze peuter horen wij nu ook bij de Sinterklaas club! Meer voor de gezelligheid en ons plezier dan dat hij het snapt….

Bananen chocolade pancakes

Whooop het is (bijna) weekend! Deze Bananen chocolade pancakes zijn een topper voor in het weekend en lekker met extra veel chocolade, want dat moet kunnen. In het weekend bak ik vaak een stapel pancakes en hier eten we dan van tijdens het ontbijt of soms als tussendoortje. Aangezien ik ze maak van boekweitmeel en er…