Pasta salade met zalm en groene groenten

De zon schijnt weer vaker en dan krijg ik altijd zin om meer groen te eten! Wil je eens afwisselen met je salades of pasta’s? Maak dan deze heerlijke salade vol met lente groenten en een stevige bite door de (spelt) pasta.  Gegarandeerd een succes en de restjes kunnen mee naar het werk! Voeg aan…

Verse spaghetti met knoflook & citroen

Wat een heerlijke zomer! Dit weer vraagt om heerlijke avonden buiten, lekker eten, vrienden over de vloer en in de avondzon nog een drankje drinken. Met deze pasta zet je snel een lekkere zomerse maaltijd op tafel en is een succes bij jong&oud. Deze spaghetti serveer ik vaak met vis, maar met kip of als…

Healthy Springrolls

Op zoek naar een heerlijk en healthy recept voor de warme zomerdagen? Met deze springrolls zet je een heerlijke maaltijd op tafel en maak je gegarandeerd indruk! En het fijnste is, je kunt ze vullen met veel soorten ingrediënten zodat je ze kan maken zodat iedereen ze lust. Perfect na een lange zomerdag in het…

ONTBIJT: Healthy bananasplit

Wil je de dag ook feestelijk & gezond beginnen? Met deze ‘bananasplit’ ben je zo klaar en succes gegarandeerd voor een feestelijke start van je dag. En je hebt gelijk al 1 stuk fruit binnen voordat de dag goed en wel begonnen is en je kunt dit recept zo healthy of sinner maken als je…

Parelcouscous salade met haloumi en rauwe ham

Joehoe! Ik heb het mijn missie gemaakt om iedereen aan de parelcouscous te krijgen! Want verdorie wat is dat lekker. Ik ontdekte dit in Griekenland vorig jaar en was gelijk fan. De korrels zijn zachter en voller dan de ´gewone´ couscous en je kunt het super makkelijk omtoveren tot een heerlijke salade. Met het mooie…

Ontbijttaart met granola chocolade bodem

Het leven is een feestje! En daar hoort taart bij. Het liefst elke dag maar helaas is dit #strakindatbadpak technisch niet heel handig. Ik hou ervan om in het weekend uit te pakken met het ontbijt. Na jaren afbakbroodjes, een croissant en gekookt ei ben ik dit een klein beetje zat. Begrijp me niet verkeerd,…

Romige risotto met groene asperges en spekjes

De lente komt eraan!! De vogels fluiten weer, de zon durft zich wat vaker te laten zien en overal zie je de eerste bloemen groeien! En dat houdt ook in: nieuwe groentes en fruit. Heerlijk! Ik hou ervan, eindelijk weer zomerfruit en buiten eten. Lekker gegrilde vis met groenten en salades. Jeeeeh! Ik ben er…

Zelfgemaakte Kruidige roomkaas

Ik smeer dus elke ochtend de broodjes van mijn man. En ik heb er een intense hekel aan! De Mister wilt namelijk elke dag oude kaas op brood. Liefst met sandwich spread. Of een boterham met goudkuipje Sambal. SAY WHHHAAAAT?! Ja deze dingen zijn jaren uit onze koelkast verdwenen en hebben langzaam hun intrede weer…

Smoothie bowl met pitaya

De dag top beginnen met een lekker fris ontbijt? Dan is deze smoothie bowl met Pitaya een aanrader. Zo na de feestdagen krijg ik automatisch zin om januari weer fris en fruitig te beginnen. Niet voor Manon versie 3.0 maar gewoon omdat groenten en fruit de afgelopen dagen niet veel hebben gegeten, en de chocolade,…

Kerst fudge met witte chocolade, cranberry en pistachenoten

Eigenlijk heeft deze fudge geen introductie nodig! Wil je wat lekkers bij de koffie of ‘moet’je wat maken? Dan is deze fudge echt een topper. Hij ziet er mooi uit, smaakt geweldig en geeft gelijk XL Kerstgevoel. En geloof me, dit is zo snel en makkelijk om te maken. Ja zelfs als je niet vaak…